베트남 음식 추천 BEST10

베트남 음식하면 쌀국수가 대표적으로 떠오르고 우리나라에서도 흔하게 접할 수 있는 음식입니다. 
하지만 그중에서도 현지에 가면 꼭 먹어봐야 야 할 요리가 있겠죠?  여행할 때 그 나라의 고유 음식을 먹어보는 걸 빼놓을 수는 없잖아요. 
요즘 핫한 여행지 베트남의 대표적인 음식 BEST10 을 알아보도록 하겠습니다.

 

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1. 쌀국수(Pho)

 

세계적으로 인기있는 베트남 전통음식으로 현지에서는 '퍼'라고 부릅니다.
사실 쌀국수는 프랑스 식민지 시절 소고기를 그리워하는 프랑스인들에 의해 만들어졌다고 합니다. 당지 베트남에서 소는 금기식품이었거든요. 쌀국수가 초기 만들어졌을 때에는 베트남 지역의 북부에 위치한 하노이에서 대표적인 음식이었는데 베트남 전쟁으로 북쪽 사람들이 남쪽으로 이동하면서 전국적으로 퍼지게 되었다고 합니다.
뼈와 향신료를 넣고 오랫동안 끓인 육수를 쌀국수 위에 넣고 고기나 고수, 바질 등의 허브를 넣고 완성하는 음식입니다.
베트남 사람들이 아침으로 많이 먹는 음식으로 아침에 길거리에 줄을 길게 섰다면 그집이 바로 맛집입니다. 

 

 

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2. 분짜(Bun Cha)

 

'분'은 쌀국수면  '짜'는 숯불에 구운 돼지고기 완자를 뜻하는 말로 채소와 함게 생선소스와 설탕, 식초 성분으로 만들 달콤하고 짭짤한 소스를 찍어먹는 음식입니다.  오바마 미국 전 대통령이 하노이를 방문시 먹었다고 해서 유명해진 음식입니다. 냉면 위에 갈비를 올려 먹는 것과 비슷한데 맛은 전혀 다릅니다. 보통 점심때 많이 먹는 음식입니다. 

 

 

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3. 미꽝(Mi Quang)

 

다낭이 위치한 베트남 중부에서 많이 먹는 대표적인 음식으로 쌀국수 보다 굷고 쫄깃한 면발에 고기, 땅콩가루 등을 넣고 고추와 생선소스 등 조미료를 넣어 매콤짭짤하게 만든 음식입니다. 같이 제공되는 채소를 넣고 먹으로 더 산뜻한 맛을 느낄 수 있습니다.  
다낭 여행을 한다면 반드시 먹어봐야 할 음식중에 하나입니다. 

 

 

 

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4. 반쎄오(Banh Xeo)

 

프랑스 크레페에서 영감을 받아 베투남 중부에서 만들어진 음식으로 돼지고기, 새우, 야채를 포함한 재료를 쌀가루와
코코넛 밀크를 넣은 반죽으로 반달모양으로 부쳐낸 요리입니다.
'반'은 빵이나 떡을 의미하고 '쎄오'는 지글지글이라는 뜻으노 '지글지글 구워낸 케이크'라는 뜻입니다. 식당이나 노점상에서 쉽게 볼 수 있으며 출출할 때 간식으로 많이 먹습니다. 

 

 

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5. 반미(Banh Mi)

 

바게트 빵에 리버파테를 발라 구운 돼지 고기와 햄, 야채 식초 절임, 고수 등을 넣은 일종의 샌드위치 입니다.  
대표적인 베트남 전통음식으로 토핑 선택이 어려울 경우에는 '반미 탭 캠'을 추천하고 베트남 고수는 향이 진해서 향을
싫어하시는 분은 빼달라고 요청하셔야 합니다. 

 

 

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6. 월남쌈(Goi Cuon)

 

라이스페이퍼에 돼지고기와 해산물, 야채, 쌀국수를 넣고 땅콩 머스터드 소스에 찍어 먹는 음식으로 베트남에서는 매운
식초 소스에 찍어먹습니다. 한국사람들도 건강식으로 참 좋아하는 음식입니다. 

 

 

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7. 반꾸온(Bach cuon)

 

동그란 철판위에 묽은 쌀가루 반죽을 펴 그 위에 새우나 돼지고기를 넣고 돌돌말아 주고, 그 위에 튀긴 양파를 듬뿍 올려먹은 음식입니다. 물만두처럼 수분기 있고 겉이 쫀쫀한 식감을 갖고 있으며 토핑인 튀긴 양파의 향과 바삭한 식감 잘 어울리는 음식입니다. 

 

 

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8. 모닝글로리 볶음(공심채)

 

한국의 김치와 같이 베트남 사람들은 공심채 볶음과 함께 쌀밥을 먹습니다. 공심채와 마늘을 넣고 볶은 간단한 음식이지만 한국인의 입맛에 맞는 밥반찬입니다. 

 

 

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9. 짜조(Cha Gio)

 

베트남 남부에서는 '짜조', 북부에서는 '넴'이라고 부르며 이해하기 쉽게 튀긴 스프링롤이라고 생각하시면 됩니다.
라이스 페이퍼에 새우 어묵과, 간 돼지고지를 싸서 튀겨낸 요리로 중국식 춘권과 비슷한 요리이나 한국에서 먹던 맛과는  차원이 다르게 맛있습니다. 

 

 

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10. 에그커피(Egg Coffee)

 

베트남의 코코넛 커피와 같이 베트남에서 유명한 커피로 계랑노른자와 크림, 설탕 등을 섞어 만든 커피입니다. 
고소하고, 부드럽고 크리미한 커피로 계란 노른자의 비린맛은 나지 않습니다. 섞지 않고 천천히 마셔야 그  맛을 제대로 느낄 수 있습니다. 

 

 

 

 

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